A Vinícola Salton segue seu projeto de expansão e investe na cidade de Santana do Livramento (RS). Ao todo, a empresa pretende aplicar R$ 45 milhões na Fronteira Oeste nos próximos sete anos, através do cultivo de 450 hectares de vinhedos próprios.

O projeto também inclui a instalação de uma unidade local, que será responsável pelo beneficiamento de uvas da região. Atualmente, em um total de 110 hectares de terra, já foram plantadas as variedades Chardonay e Pinot Noir, utilizadas principalmente na elaboração de espumantes e vinhos. Entre os investimentos já concretizados, está a aquisição de autoclaves e tanques de tecnologia italiana, feitos de aço inoxidável. Os aparelhos adquiridos são os mesmos já encontrados na unidade de Bento Gonçalves e permitirão uma produção de vinho automatizada em Santana do Livramento.

A nova unidade da Vinícola Salton também será dedicada ao recebimento e vinificação das uvas de parceiros da região, atingido produtores de cidades como Bagé, Pinheiro Machado e Dom Pedrito.

A Vinícola Aurora acaba de conquistar mais uma premiação em concurso internacional. No Concours Mondial de Bruxelles 2012, realizado em Guimarães, Portugal, nos dias 4, 5 e 6 de maio, o espumante Aurora Brut Chardonnay recebeu medalha de prata. O concurso avaliou 8.397 vinhos e bebidas espirituosas de 52 países.

Esta é a segunda medalha conquistada por este espumante neste ano: a primeira foi no concurso Vinalies Internationales, na França. O Aurora Brut Chardonnay é um dos mais premiados do Brasil em concursos internacionais.

A importadora Porto a Porto comemora o ingresso de mais sete novos rótulos na carta de vinhos da Piola. Para apresentar as novidades da pizzaria, no próximo dia 29, a Porto a Porto e Piola receberão jornalistas e convidados para um jantar harmonizado.

Entre os novos vinhos da casa, que serão servidos no evento, estão os italianos Pinot Grigio Velante, da vinícola Bertani, e o Primitivo Luccarelli, o português Quinta do Cachão, da Caves Messias, e o espanhol GR 174, da Casa Gran del Siruana.

Na ocasião, os novos rótulos serão harmonizados com os novos sabores de pizzas como: a Capra, composta por geleia de pimenta artesanal, queijo de cabra e tomate fresco, a Carbonara, de bacon, ovo, gran formaggio e salsinha, e a Burrata, composta por mussarela burrata, presunto Parma e abobrinha italiana.

Vale ressaltar que a data do evento foi escolhida para celebrar também o Dia do Gnocchi da Fortuna. Todo dia 29 do mês, a Piola apresenta a receita no menu e direciona 50% da renda da venda do prato para o Projeto Não Violência, uma ONG que atua para desenvolver a cultura de paz entre crianças e jovens por intermédio das escolas. No evento, os convidados também terão a oportunidade de experimentar o Gnocchi ao Ragu e o Gnocchi 4 Formaggio, que serão servidos como Finger Food.

Mais informações sobre os rótulos pelo site da importadora www.portoaporto.com.br.

O Grupo Vinícola Famiglia Zanlorenzi participou da APAS 2012 – 28º Congresso e Feira de Negócios em Supermercados, que aconteceu em São Paulo nos dias 7, 8, 9 e 10 de maio.

Em sua 2ª participação na Feira, a Vinícola apresentou aos visitantes, compradores e empresários, seu mix de produtos. O estande traduzia tradição e modernidade – todo construído em madeira com toques de vidro e mobiliário moderno. Nele os visitantes puderam degustar vários produtos da companhia, como o espumante Baccio, a linha Lunar, Vinho Miracolo e os Sucos de Uva.

Segundo o presidente do grupo, Giorgeo Zanlorenzi, eles aproveitaram a feira para apresentar seus produtos. Um deles é o Vinho Famiglia Zanlorenzi 70 Merlot, exclusivo e com edição limitada para comemorar os 70 anos do grupo. Além deste, outros lançamentos foram apresentados, como as garrafas de 1 litro do vinho Miracolo, a linha de Coolers Campo Largo, nos sabores pêssego e uva, o Lunar Prosecco e a nova embalagem do Vinho Campo Largo.

A Adega Brasil Batel promoverá amanhã, dia 17, às 20h, uma palestra sobre A Selvagem África, com o enólogo Alcioni Dümes, uma degustação às cegas de três vinhos da região e, por final, um jantar harmonizado.

O menu tem como entrada uma massa fresca ao creme de limão siciliano e camarões com manjericão crocante, harmonizado com o Sauvignon Blanc Blue Grove Hill, seguido do prato principal, que será um mignon grelhado, um purê de batatas com alho poró e figos frescos assados com mascarpone e presunto cru, regados com mel, acompanhados do vinho D’Aria Gran Reserva Shiraz. Por último, a sobremesa será uma torta mousse de chocolate branco com limão e morangos acompanhada do mesmo vinho do prato principal. O custo é de R$ 100,00. A Adega Brasil Batel fica na Rua Saldanha Marinho, 1487.

Uma das novidades da 2ª SC Gourmet – Mostra Brasileira de Delikatessen, Queijos, Vinhos e Gastronomia, deste ano vem da Domno do Brasil, da Família Valduga, que lançará o primeiro espumante com ouro das Américas. Os 25 miligramas de ouro  de 23 quilates por garrafa, usados na composição, conferem um visual diferente ao espumante do tipo Blanc de Blancs (100% Chardonnay), com 18 meses de autólise nas leveduras.

O ouro comprovadamente possui diversas propriedades benéficas ao organismo. Ele é usado na medicina desde o século 15 para melhorar a função cerebral ou regenerar órgãos em falência. Hoje em dia, ainda é recomendado para o esgotamento nervoso e para a depressão. O metal nobre também possibilita melhoras na circulação sanguínea e estimula a atividade celular.

O espumante será comercializado a R$ 120 no Rio Grande do Sul e a, aproximadamente, R$ 150 no centro do país.

A Grappolo e Vino realizará nessa sexta-feira, dia 18, a partir das 19h30, uma viagem pela Toscana. Serão apresentados vinhos das regiões de Montalcino: um Chianti Classico e um Supertoscano. Ao final da degustação será servido um jantar com um Boeuf Bourguignon de prato principal e uma Tartin de Maçã com mirtilo e calda de passas brancas como sobremesa. O custo por pessoa é de R$ 79,90.

Os vinhos degustados serão: o Caparzo rosso IGT 2008, composto por Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Colorino, o Borgo Scopeto Chianti Classico D.O.C.G 2006, que é um vinho 100% Sangiovese, e o Borgonero IGT (Supertoscano) 2009, que é composto de Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon.

A Grappolo e Vino fica na Rua Bartão de Guarauna, 500, no Juvevê.

Vinícolas italianas estarão no Brasil de 21 a 25 de maio em busca de novas oportunidades de negócio e distribuidores locais. Provenientes de diversas regiões da Itália como Toscana, Sardenha, Piemonte, Marche e Calábria, as vinícolas trazem em seu portfólio rótulos de destaque como os Barolos e o Arruga 07 Carignano Superiore, reconhecido como um dos melhores vinhos tintos italianos.

As vinícolas chegam ao país com a Missão Brasil-Itália, maior missão empresarial estrangeira do ano, que trará ao todo 250 empresas de diversos setores. A programação inclui atividades nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Belo Horizonte, Curitiba e Santos.

Os encontros e rodadas de negócios para o setor serão realizados na FIESP – Federação das Indústrias do Estado de São Paulo, dia 22 de maio, das 14h00 às 18h30. Inscrições através do site www.missaobrasilitalia.com.br

Curitiba abre hoje, dia 14, o Circuito Brasileiro de Degustação, etapa 2012. O começo do roteiro, que inclui 22 vinícolas, a grande maioria pequenas empresas, será no Buffet du Batel, das 16h às 21h. O evento é gratuito, mas até às 19h é reservado a profissionais. Depois deste horário, será aberto aos consumidores. Estarão presentes as seguintes vinícolas: Antônio Dias, Aurora, Basso, Campos de Cima, Casa Valduga, Casa Venturini, Dal Pizzol, Dezem, Domno do Brasil, Dom Cândido, Don Giovanni, Dunamis, Guatambu, Lidio Carraro, Kranz, Miolo, Pericó, Perini, Pizzato, Salton, Valmarino e Viapiana.

A ideia é reunir, em um só local, vinhos, espumantes e suco 100% uva de vinícolas brasileiras oriundas dos principais polos vitivinícolas do país – Paraná, Pernambuco, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
Uma das atrações do Circuito serão as degustações temáticas conduzidas por jornalistas e críticos de vinhos brasileiros. Os terroirs do Brasil serão abordados, com degustações, pelo jornalista Marcelo Copello.

O outro tema, “O Espumante Brasileiro” ficará a cargo do jornalista Irineu Guarnier Filho, que tem mais de 20 anos de experiência no agronegócio e há mais de um ano comanda o programa semanal “E por falar em vinhos”, veiculado nacionalmente pelo Canal Rural.

A vinícola Dezem é uma das empresas selecionadas para participar do Circuito Brasileiro de Degustação, evento promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho).

O encontro, exclusivo para convidados, acontece hoje, dia 14, no Buffet Du Batel. No local, a Dezem promoverá a degustação de seus produtos. O evento estará aberto das 16h às 21h para profissionais do setor e das 19h às 21h para os consumidores finais.

A importadora Porto a Porto, depois de assinar como uma das apoiadoras do Vinho Sabor, projeto lançado pela Abrasel Paraná, realizará hoje, dia 11, às 19h30, na Fnac do Park Shopping Barigui, uma apresentação sobre os vinhos que estão sendo vendidos nos restaurantes participantes do evento enogastronômico.

Na ocasião, o consultor de vinhos da importadora, Flávio Bin, apresentará os rótulos Terras del Rei branco e tinto, Bodega Vieja branco e tinto e o Frisante Bacio della Luna branco e rosé. A apresentação será seguida por uma degustação dos rótulos Terras Del Rei tinto e Bodega Vieja tinto.

O Vinho Sabor acontece até dia 3 de junho e apresenta esses rótulos, com preço sugerido de R$19,90, para harmonizar com os pratos do Festival Brasil Sabor.