Jantar Harmonizado na Enoteca Osigo lança Joaquim Branco Brut

O Espumante Joaquim Branco Brut –Blanc de Noir, produzido pela Villa Francioni, será o grande destaque do jantar harmonizado que vai acontecer nesta quinta-feira, dia 1º, a partir das 21 horas, na Enoteca Osigo, em Florianópolis. O menu, elaborado pelo chef de cozinha, Ricardo Almeida, combina aromas e sabores com os  vinhos da premiada vinícola catarinense. O sommelier da Santa Adega, Eduardo Araújo, apresentará os quatro vinhos da vinícola que irão compor o jantar. Serão servidos: Espumante Joaquim Branco Brut, VF Sauvignon Blanc e os tintos Francesco e VF Tinto. O valor por pessoa é de R$ 75,00 e as reservas podem ser feitas pelo telefone: (48) 3025-1127.





Vindouro e Villa Francioni promovem jantar enogastronômico

O Vindouro Vinhos e Bistrô oferece, de 29 de novembro a 1° de dezembro, a partir das 20h, um jantar de harmonização com os vinhos da Vinícola Villa Francioni, de São Joaquim. O evento limitado contará com as novidades da vinícola catarinense, incluindo o espumante Joaquim Rosé, rótulo que está na lista de preferências da cantora Madonna.

 

MENU

 

Recepção: Ostras gratinadas ao beurre blanc

Harmonização: Espumante Joaquim rosé e blanc de noir

 

Entrada: Seleção de folhas com cubos de gorgonzola e pêra cozida ao gengibre e laranja 

Harmonização: Sauvignon Blanc Villa Francioni

 

1ro Prato: Polvo no vapor com papas bravas e aioli 

Harmonização: Rosé Villa Francioni

 

2do Prato: Paleta nobre de leitão e purê de abóbora

Harmonização: Aparados Cabernet Francesco Villa Francioni

 

Sobremesa: Trouxinha de goiabada mineira com sorvete de gorgonzola e creme de goiabas vermelhas frescas

Harmonização: Joaquim Rosé

O evento é limitado e as reservas poderão ser realizadas através do telefone 3027-0700.

 SERVIÇO:

Data: De 29 de novembro a 1° de dezembro

Local: Vindouro Vinhos e Bistrô

Horário: 20h

Inclui: Cardápio especialmente preparado pelo Chef Marco Araújo | Harmonização com vinhos da Vinícola Villa Francioni.

Valor: R$89,00 por pessoa – os vinhos são cortesia da vinícola





Última Degustação às Cegas de 2011 do Cenacolo Restaurante

O Cenacolo Restaurante promove nesta quarta-feira, às 20h30, a última edição de 2011 da tradicional Degustação às Cegas. O sommelier Valdo Santos, do Empório Manfré, será o árbitro dessa disputa que de oito competidores vai eleger apenas um vencedor.

 

Confira o menu e os vinhos participantes:

 

 





Grand Cru apresenta novo sommelier e promove Roda de Vinhos

A loja e bar de vinhos Grand Cru Curitiba apresenta seu novo sommelier, Ricardo Paulista (foto). No currículo de Ricardo, diversas palestras e consultorias e destacados cursos, como na Wine & Spirit Education Trust, considerada uma das melhores escolas de vinhos do mundo. O sommelier já trabalhou nos restaurantes curitibanos Durski, Edvino e Saanga Grill.

 

E para este sábado, dia 26, a Roda de Vinhos recebe Leandro Dlazkowfky e Carol Costa do O Famoso Brigadeiro.  Os participantes da roda poderão se deliciar com os doces harmonizados com o vinho de sobremesa Tabalí Late Harvest 2010.





Cerveja fabricada pelo método champenoise

Por incrível que pareça a garrafa abaixo é de cerveja. A proposta da Deus é ser uma alternativa ao espumante no réveillon. A cerveja Deus é fabricada pelo método champenoise. Depois de ser fabricada pelo método tradicional, ou seja, fermentar e maturar, a cerveja passa por uma refermentação na garrafa e descansa por alguns meses em caves, liberando uma quantidade maior de gás carbônico e aumentando a carbonatação, deixando-a frisante. Com coloração dourada translúcida, a cerveja é complexa, apresenta notas frutadas, florais, doces e salgadas. É leve e suave, apesar de seu elevado teor alcoólico – 11,5%.

 

 

 

Onde encontrar:

Distrito Federal

Mr. Beer Brasília Shopping

Mr. Beer Shopping Conjunto Nacional

São Paulo

Mr. Beer Brooklin
Rua Padre Antonio José dos Santos, 812 – São Paulo

Mr. Beer Pacaembu
Rua Traipu, 204 – São Paulo

Mr. Beer Plaza Avenida Shopping- São José do Rio Preto
Mr. Beer Shopping ABC- Santo André
Mr. Beer Shopping Center Vale- São Jose dos Campos
Mr. Beer Shopping Eldorado

Mr. Beer Shopping Ibirapuera

Mr. Beer Shopping Pátio Paulista

Mr. Beer Shopping Piracicaba

Mr. Beer Shopping Tamboré

Mr. Beer Top Center Shopping

Rio de Janeiro

Mr. Beer Botafogo Praia Shopping
Mr. Beer Plaza Shopping Niterói

Mr. Beer Rio Design Barra

Mr. Beer Rio Plaza Shopping (Botafogo)

Mr. Beer Shopping da Gávea

Mr. Beer Shopping Rio Design Leblon

 Paraná

Mr. Beer Avenida Maringá

Mr. Beer Shopping Catuaí





Chandon presenteia com magnum Réserve Brut

Atenta as comemorações do final de ano, a Chandon lançou o Pack Chandon. Criada em uma embalagem especial para celebrar as festas em grande estilo, o pack traz seis garrafas de Chandon Réserve Brut (750 ml) e uma surpresa, a magnum (1,5 l) de presente. O item pode ser encontrado nas principais delicatessens, empórios e supermercados de todo Brasil e custa R$ 300,00.


Confira abaixo onde adquirir o seu Pack Chandon:

Pão de Açúcar
Carrefour
Sam’s Club
Extra
Wal Mart
Perini
Bom Preço
Hiper Bom
Cia do Whisky
Rei do Whisky
St Marche
Varanda
Casa Santa Luzia
Empório Santa Maria
Banca do Ramon
Zona Sul
Super Center
Zaffari
Adega Brasil
Nacional
Super Nosso
Casa Rio
Verdemar





Tem vinho nacional na área Vip da Mercedes no GP-Brasil de Fórmula-1

Nem francês, nem italiano. Os vinhos escolhidos pela equipe européia Mercedes GP Petronas para serem degustados em eventos paralelos ao GP Brasil de Fórmula-1 serão da Miolo Wine Group. Os seletos convidados dessa equipe poderão experimentar vinhos Miolo da linha Reserva, além do Cuvée Giuseppe e do Bueno Paralelo 31.





Miolo conquista onze medalhas em Concurso

Onze rótulos da Miolo Wine Group foram premiados durante o  8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil. Organizado pelo Concurso Mundial de Bruxelas, o evento concedeu a medalha Grande Ouro ao Quinta do Seival Cabernet Sauvignon e ao Cuvée Giuseppe. Outros sete vinhos da marca receberam distinção de Ouro e dois de Prata.

 Confira todos os rótulos premiados da Miolo:

 

GRANDE OURO

Quinta do Seival Cabernet Sauvignon 2008

Miolo Cuvée Giuseppe Cabernet Merlot 2009

 

OURO

Merlot Almadén 2011

Cabernet Sauvignon Rosé Almadén 2011

Miolo Seleção Pinot Grigio / Rieslin 2011

Espumante Meio-Doce Almadén

Gewurztraminer Almadén 2011

Cabernet Sauvignon Almadén 2010

Miolo Seleção Tempranillo/Touriga 2010

 

PRATA

Tannat Almadén 2011

Rar Collezione Viognier 2010





Salton recebe medalha no Hong Kong International Wine Challenge

O vinho tinto Salton Talento ganhou uma medalha de bronze no Hong Kong International Wine Challenge, que ocorreu no início de novembro. Essa foi a primeira conquista de um rótulo brasileiro no concurso, que busca eleger os vinhos mais adequados ao perfil do paladar asiático. Foram quatro dias de provas às cegas onde os melhores críticos de vinhos da Ásia, oriundos de Hong Kong, Índia, China, Macau, Taiwan, Singapura, Malásia, Coreia do Sul e Tailândia, escolheram os destaques entre os 750 expositores presentes.

 A Vinícola Salton também obteve destaque com os produtos Salton Talento, vencedor da Gran Medalha de Ouro, Salton Desejo, eleito melhor vinho tinto, Salton Virtude, também medalha de ouro, Salton Gamay, que recebeu medalha de prata e Salton Reserva Ouro, também medalha de prata, na categoria espumantes no 8º Concurso Nacional de Vinhos Finos e Destilados do Brasil, realizado pelo Concurso Mundial de Bruxelas. As amostras foram analisadas por especialistas do Brasil, Uruguai, Alemanha, Bélgica, França, Estados Unidos e Polônia.





Vinícola Dezem conquista medalha de Ouro no VII Concurso do Espumante Brasileiro

O espumante Demi-Sec da vinícola Dezem, de Toledo, conquistou medalha de ouro no VII Concurso do Espumante Brasileiro, realizado no final de outubro pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) em Garibaldi, no Rio Grande do Sul. O concurso apresentou 231 amostras inscritas por 70 vinícolas, sendo que concorreram espumantes de segunda fermentação (charmat/tradicional) e de primeira fermentação (moscatel). As bebidas foram avaliadas por um painel de 50 degustadores, entre enólogos, sommeliers, especialistas e jornalistas. A vinícola Dezem conquistou a medalha pelo espumante de método tradicional, conhecido como clássico ou champenoise. Em Curitiba, as bebidas da Vinícola Dezem são encontradas nos melhores estabelecimentos, como restaurantes e lojas especializadas.

 





Wine off no HOO Café

O HOO Café Gastronomia mudou a carta de vinhos e, por isso, está com wine off de alguns rótulos que estão com preços especiais:

 

- Filipa Pato Ensaios (Portugal) – R$49,90

- Yume Montepulciano D’Abruzzo (Itália) – R$59,90

- Don Roman Rioja (Espanha) – R$ 39,90

- Bellosguardo Chianti (Itália) – R$ 37,90

- Caldora Sangiovese (Itália) – R$ 35,90

 

Além da nova carta de vinhos, o HOO Café também está com novo cardápio e novo horário de atendimento: de segunda a sábado, das 9h às 22h, e aos domingos, das 12h às 22 horas. O HOO Café fica na Alameda Augusto Stellfeld, 1.527, no Bigorrilho. Informações: 41 3024.1210.





Programação de final de semana da Grand Cru Curitiba

Discotecagem de Jazz

A Grand Cru Curitiba promove nesta sexta-feira, dia 18, o ciclo de discotecagem especial de jazz. Nesta edição, os apreciadores de vinhos poderão curtir clássicos de Dinah Washington (18/11), Billy Holiday (25/11), Ray Charles (2/12), Aretha Franklin (9/12) e Sarah Vaughan (16/12), sempre a partir das 17 horas e com entrada franca.

 

Últimas Rodas de Vinhos da Grand Cru

Já entrando no clima de final de ano, a Grand Cru apresenta a programação das últimas rodas de vinhos do ano. Neste sábado, dia 19, o tema será harmonização com vinhos portugueses. O encontro é com Márcio Câmara, da Tabanca do Portuga. O sommelier da casa, Ricardo Paulista, conduzirá a harmonização com o vinho Estremoas Dão 2005.

No dia 26, a Grand Cru recebe Leandro Dlazkowfky e Carol Costa do O Famoso Brigadeiro, e os participantes da roda poderão se deliciar com os doces harmonizados com o vinho de sobremesa Tabalí Late Harvest 2010.

Já no dia 3 de dezembro, acontece a Roda de Vinhos de encerramento. Os participantes terão a oportunidade de provar, em primeira mão, o novo vinho do Porto da Grand Cru, o Quinta da Noval Fine Ruby 2011. O chef Marcelo Lauer vai contar os segredos dos petiscos de final de ano que serão degustados no evento.

As rodas de vinhos acontecem aos sábados, das 11h30 às 13h30, com entrada franca e sem necessidade de inscrição. A Grand Cru Curitiba fica na Rua Pasteur, 90, no Batel. Informações e reservas: 41 3044-0292.