Vinhos da Villagio Grando em visita guiada

A fazenda da vinícola Villagio Grando, localizada no município de Água Doce, em Santa Catarina, tem uma área total de 1900 hectares, sendo que 42 são destinados à vinícola. O visitante conta com um guia para conhecer o terroir único da região que cultiva 13 variedades de uvas destinadas à produção de séries limitadas de rótulos, dentro do conceito boutique. Além disso, o local oferece degustação de vinhos e almoço gourmet. A fazenda, aberta à visitação de segunda à sábado das 9 às 17 horas, chega a receber até 300 pessoas em um único dia.

Outro atrativo oferecido na visita é a oportunidade de conhecer o processo produtivo dos vinhos da marca. Desde a vinificação, passando pela barrica e armazenagem. O visitante pode ainda escolher entre dois tipos de degustação, além do almoço, que precisa ser pré-agendado. O preço varia de R$ 15,00 a R$ 25,00 para a degustação e R$ 60,00 para o almoço.

Disposta a atrair cada vez mais visitantes de outras regiões do país e do mundo, a vinícola está investindo na construção de uma pista de pouso para aviões de médio porte e já conta com um heliponto para receber os turistas.





Grand Cru Curitiba lança blog e apresenta menu de verão

A loja e bar de vinhos Grand Cru Curitiba começa 2012 com duas ótimas novidades para os amantes de vinhos. A primeira é o lançamento do blog Papo de Wine Bar (www.papodewinebar.com.br), que reúne todas as informações sobre a loja e o wine bar da Grand Cru Curitiba, além da programação dos cursos, palestras, roda de vinhos, degustações, promoções e outras atrações.

Entre os diferenciais está a coluna Falando de Vinho, onde o staff da loja avalia vinhos degustados e um glossário, bastante didático, com palavras relacionadas ao encantador mundo dos vinhos.

A segunda novidade fica por conta do novo menu de verão. Segundo o chef de cuisine Marcelo Lauer, os novos pratos são bem leves e harmonizam perfeitamente com os vinhos mais consumidos nesta época do ano. Entre os pratos que mais se destacam estão a Manta de Mussarela de Búfala recheada com presunto cru, tomate seco e rúcula regada com azeite de oliva, a Bruschetta de Filé de Peixe com mussarela de búfala, pomodoro e creme azedo e Camarões Salteados com Maçã e Creme de Queijo. A loja fica na Rua Pasteur, 90, no Batel.

 





Salton inicia exportação para o mercado chinês

 A Vinícola Salton estabelece mais uma parceria internacional, agora exportando também para a China. O primeiro contêiner chegará ao país no final do mês de janeiro e leva ao mercado asiático vinhos das linhas Volpi e Premium, com destaque para os tintos Desejo e Talento. Único rótulo nacional a receber uma medalha no Hong Kong International Wine Challenge 2011, que elege os melhores vinhos de acordo com mercado Asiático, o Salton Talento conquistou a medalha de bronze ao concorrer com 750 expositores. A tendência é que com a presença física no mercado chinês, os produtos da marca passem a figurar em importantes restaurantes e redes varejistas especializadas, aumentando diretamente o número de exportações.

A China é o local onde a procura por vinhos mais cresce no mundo. O consumo desta bebida pela população chinesa aumentou proporcionalmente ao PIB da nação nos últimos anos. Para o coordenador de exportação da Salton, Vagner Montemaggiore, a receptividade da população a rótulos estrangeiros de qualidade, somada a um mercado de luxo que se fortalece a cada dia, é o que possibilita a entrada da Salton pela primeira vez no país.





Miolo participa de evento de degustação em Londres

 A Miolo quer reforçar sua presença no mercado britânico, que dita tendências e é o maior importador de vinhos do mundo. Por meio da importadora Bibendum, maior distribuidora de vinhos do Reino Unido, as novas safras dos vinhos Alisios do Seival e Quinta do Seival Castas Portuguesas serão apresentados à imprensa e a clientes, no dia 25 de janeiro, no Bibendum Annual Tasting, um dos eventos mais importantes de Londres.

Fabiano Maciel, gerente de Exportação da Miolo Wine Group, que estará representando a empresa, informou que a Inglaterra é um dos principais destinos das vendas da Miolo para o Exterior. Em 2011, a MWG exportou 320 mil garrafas para 31 países, sendo que, deste total, 106 mil foram para este país.





Feriado de carnaval regado a vinhos no Vale dos Vinhedos

De 17 a 21 de fevereiro a programação do Hotel e Spa do vinho, em Bento Gonçalves, será diferenciada. O feriado de carnaval contará com um baile Veneziano, no qual os hóspedes serão convidados a vestirem suas fantasias e máscaras para aproveitar os vinhos e as ilhas gastronômicas do local. Já na Festa da Colheita a cultura italiana poderá ser revivida por meio dos rituais da vindima, do pisoteio e do primeiro vinho, que serão regados à gastronomia e música típica dos imigrantes italianos. O hotel fica na Rodovia RS444, KM21, no Vale dos Vinhedos.

 Programação do hotel do dia 17 ao 21:

 Sexta-feira – 17/02

Jantar temático: “História da Vindima no Vale dos Vinhedos”.

 

Sábado – 18/02

Prima Colazzione (café da manhã típico colonial).

Festa da Colheita – entrega de brítolas e vestimentas, tour orientado aos vinhedos centenários, colheita nos parreirais, pisoteio das uvas, degustação do primeiro vinho, almoço colonial ao ar livre e coral italiano na Praça das Vinhas.

 

Domingo – 19/02

Brunch ao espumante

Carte du Jour de tratamentos no Spa Caudalie: incluindo acesso à área de relaxamento do SPA com piscina térmica terapêutica, sauna úmida, caminho de pedras, solarium, serviço de uvas frescas, água saborizada e chá pelo período de um dia.

Baile de Carnaval Veneziano: salões panorâmicos do hotel

 

Segunda – 20/02

Opcional: Carte du Jour no Spa Caudalie e/ou jantar harmonizado pelo Chef Fábio Lima.

 

Ter̤a Р21/02

Check Out





Um jantar memorável

Marlus Coelho recebeu os diretores da Revista Vinicola e amigos para um agradável jantar nesta segunda-feira, dia 23 de janeiro, no exclusivo Business Club. O anfitrião escolheu a dedo a seleção dos vinhos da noite. Para iniciar um Le Coste Valdobbiadene Prosecco, em seguida Don Melchor 2001, Chateau Caroline 2000, o divino Vega Sicilia 2003 e, para finalizar, um Catena Semillon Doux 2007. Sem dúvida uma noite memorável em excelente companhia.

 

 

 

 





Conquistar o mercado Brasileiro é a meta do novo presidente da ACAVITIS

Leônidas Ferraz assume a ACAVITIS com uma grande missão. Divulgar cada vez mais a qualidade e o potencial dos vinhos de altitude produzidos em Santa Catarina, que anualmente são premiados em concursos nacionais e internacionais e encontram pela frente um mercado altamente competitivo. A elaboração e execução de projetos que possam captar recursos para o incremento da produção e distribuição, além do apoio por parte do governo, com a diminuição da carga tributária é uma das metas do novo presidente da entidade.

 Hoje, são mais de 300 hectares de uvas plantadas das mais diversas variedades. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Sangiovese,  Chardonnay e a Sauvignon Blanc. Os vinhedos que ficam em altitudes que variam entre 900 a 1400 metros, são beneficiados por causa das condições específicas do clima e começam a produzir um vinho altamente diferenciado. O rigor na aprovação e na liberação do selo da ACAVITIS, aos produtos dos associados é outra marca da entidade, que preza pela qualidade dos seus produtos.“ Nossa meta é atuar com força total na área de marketing, potencializando nossa força na divulgação dos nossos produtos, que hoje estão entre os melhores do Brasil”, afirma Leônidas.  As vinícolas de Santa Catarina, ficam localizadas em três regiões, São Joaquim, Campos Novos e Caçador. A posse do novo presidente da ACAVITIS reuniu o peso pesado dos produtores de vinhos, empresários, enólogos e jornalistas.  Entre os empresários presentes estavam representantes da Villaggio Grando, Pisani, Kranz, Abreu&Garcia, Quinta da Neve, Sanjo, Vinícola Santo Emílio, Suzin, Villaggio Basseti e Monte Agudo. Foto: Mônica Corrêa





A 10ª edição do Salón Del Vino vai ter representante brasileiro

Nos dias 27 e 28 de janeiro, o Hotel Conrad, em Punta Del Este, vai receber a 10ª edição do Salón Del Vino. Jornalistas, clientes e enófilos de várias partes do mundo estarão presentes para conhecer as novidades do setor.  A Miolo será a única representante brasileira a qual disponibilizará para degustação os vinhos Miolo Millésime (Vale dos Vinhedos) e Quinta do Seival Castas Portuguesas (Campanha Gaúcha), além dos espumantes Terranova Rosé e Terranova Moscatel (Vale do São Francisco).





Baccio Espumante recebe medalha de prata no Mediterrean International Wine Challenge

O Baccio Espumante Brut 2010, elaborado pela Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola foi agraciado com a medalha de prata dentre as 708 amostras reunidas no Mediterranean International Wine Challenge – Terravino 2011, realizado de 4 a 8 de dezembro, em Jerusalém, Israel. O concurso reuniu amostras de 31 países, analisadas por 40 degustadores de diversos países. No total, o Brasil conquistou duas medalhas de prata.





Salton considera excepcional a qualidade da safra 2012

A qualidade da safra de uva este ano é excepcional. A afirmação é do diretor-técnico da Salton, Lucindo Copat, que espera receber na vinícola cerca de 500 toneladas de uvas por dia, durante o período de maior produtividade da colheita. O tempo seco favoreceu a produção deste ano, oferecendo uma matéria-prima de qualidade superior. “As demais culturas sofrem muito com a seca, mas a uva sai favorecida, pois possui raízes muito profundas. O estresse hídrico e as noites frias propiciam o desenvolvimento do grau de açúcar da uva e acentuam seus aromas e sabores”, explica Copat. Em volume, a safra só não deve ser recorde, pois as chuvas de granizo do final do ano passado reduziram a quantidade a ser colhida por alguns fornecedores.

 

Uvas especiais, de vinhedos com baixa produção, serão utilizadas na elaboração dos produtos Premium da Salton, como os tintos Talento e Desejo. “Estamos vendo uvas extremamente aromáticas nesta safra e com muita cor e sabor, bem propícias para elaboração de vinhos longevos”, completa Copat, que enfatiza o quanto safras excepcionais são eventos raros na cultura vitivinícola.

Para esta safra, a Salton espera receber um total entre 17 e 18 milhões de quilos de uvas, divididos em tintas e brancas viníferas para a elaboração de vinhos e espumantes e aquelas destinadas à produção de suco de uva. Entre as variedades estão as brancas do tipo Chardonnay, Prosecco e uvas aromáticas tipo Moscato, além da tinta Cabernet Sauvignon e as usadas para o suco.





Happy hour com vinhos na Grand Cru

O bar de vinhos da loja Grand Cru Curitiba é uma boa opção para quem quer curtir o final do dia com deliciosos petiscos e os melhores vinhos e espumantes do mercado, em um ambiente sofisticado e aconchegante.

Localizado no Batel, um dos bairros mais charmoso da cidade, o bar conta com um deck e fica aberto de segunda a sexta-feira das 17h às 22h, e, aos sábados das 10h às 17h.

 

Na loja, mais de mil e quinhentos rótulos do que há de melhor no mundo do vinho, sendo a maior referência em importações de Bordeaux no país.

A Grand Cru Curitiba também conta com espaços para eventos enogastronômicos e empresariais, com completo equipamento multimídia. Foto: Kelly Knelves





La Vinothèque agora é Adega Brasil

A La Vinothèque, na Saldanha Marinho, agora é Adega Brasil. No final do ano o casal Waldomiro e Alessandra Fávero assumiu o ponto e anunciou a Adega Brasil Batel. Alcioni Dümes continua por um período como gerente da nova loja.

Tendo a frente a Adega Brasil, a loja agora vai receber todo o portfólio de vinhos e destilados já disponíveis nas demais lojas da Adega Brasil. A novidade fica na Rua Saldanha Marinho, 1487, no Batel.