Linha Lunar presente no Top Of Mind Amanhã

Os participantes do Jantar de Premiação das Marcas do Paraná, no prêmio Top Of Mind Amanhã, que acontece hoje, dia 29, às 19h, no Centro de Eventos FIEP/CIETEP, poderão comemorar a conquista com espumantes e vinhos para momentos especiais: os espumantes Lunar Ouro Asti e Lunar Ouro Brut e o Vinho Lunar Cabernet Sauvignon.

O Lunar Ouro Asti é elaborado com uvas da variedade Moscato pelo processo Asti, uma derivação do método Charmat, típico da Itália. Sua fermentação é realizada na autoclave, um tanque de inox resistente à pressão, com controle de temperatura, para preservar mais o seu aroma. O espumante possui cor levemente esverdeada e perlage intensa e persistente. De acordo com o enólogo do Grupo, Mateus Poggere, no paladar releva intensa combinação entre acidez e açúcar, proporcionando um sabor leve, equilibrado e refrescante.

Já o Lunar Ouro Brut, também elaborado pelo método Charmat, tem como base as uvas Pinot Noir, Riesling e alta predominância da Chardonnay. Possui cor amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fino e persistente, fruto da fermentação em baixa temperatura. Para Poggere, o elevado teor de acidez proporciona um frescor único e equilibrado, com aromas de maçã-verde e damasco.

Para completar a noite o Lunar Cabernet Sauvignon, um vinho jovem. Sua estrutura é harmônica, com taninos macios e redondos, além do aroma de frutas vermelhas e frutas secas.

Mais informações sobre os produtos no site www.famigliazanlorenzi.com.br e também na Loja Campo Largo, que está localizada junto à fábrica, onde os clientes encontram todos os produtos da marca.





Encontros da Excelência Alsácia – Brasil promovem jantares harmonizados no Rio e em São Paulo

Até o dia 2 de dezembro o Brasil realiza uma operação de promoção da Alsácia no Rio de Janeiro e em São Paulo. Os chamados Encontros da Excelência Alsácia – Brasil reunirão profissionais de turismo, tours operadores turísticos brasileiros e jornalistas especializados em gastronomia e art de vivre. Tanto no Rio quanto em São Paulo, haverá jantares alsacianos harmonizados que irão reunir personalidades locais e apaixonados pela enogastronomia. O chef Gilles Seiler irá realizar um jantar a quatro mãos com o Chef Pierre Landry na capital carioca, e no em São Paulo com o Chef Laurent Suaudeau. As vinícolas que irão participar da operação são: León Beyer, Gustave Lorentz, Hugel & Fils e Kuentz-bas Alsace.

Hoje, dia 27, o jantar será na La Brasserie do Rosário às 20h30, no Rio. Amanhã haverá uma degustação reservada aos profissionais do vinho e imprensa especializada das 12h00 às 17h também na Brasserie e, para finalizar, na quarta-feira, às 20h30, haverá o jantar na Escola de Arte culinária Laurent Suaudeau, em São Paulo.






Don Bacalao promove jantar harmonizado com espumantes da Casa Valduga

Depois de conquistar os mercados da França, Inglaterra, Japão, Hong Kong, entre outros países, a empresa Don Bacalao, chega ao Brasil.

Fundada em 1941, atualmente, a Don Bacalao é administrada pela terceira geração e possui um volume de negócios de aproximadamente 2.100 tns / ano.

O produto da Don Bacalao é um lombo de bacalhau sem espinha, dessalgado e congelado. Cada peça possui, aproximadamente, 1 kg de bacalhau retirado do original Gadus Morhua de 6 kg. Essa seleção garante alta qualidade e textura saborosa no produto final.

O bacalhau estará a venda no mercado brasileiro no início de 2013.

Para lançar a novidade no Brasil, a empresa promove, hoje, a partir das 19h30, um jantar harmonizado assinado pelo chef André Porto para convidados e imprensa especializada no Show Room da Casa Valduga, em Curitiba.

 

Welcome drink – CASA VALDUGA GEWURZTRAMINER

1° Prato: CARPACCIO DE BACALHAU COM SWEET CHILI.
ESPUMANTE CASA VALDUGA ARTE BRUT COM 12 MESES DE MATURAÇÃO

2° PRATO: CEVICHE DE BACALHAU.
ESPUMANTE CASA VALDUGA “130″ COM 36 MESES DE MATURAÇÃO

PRATO PRINCIPAL: LOMBO DE BACALHAU AO FORNO COM BATATAS AO “MURRO”.
ESPUMANTE CASA VALDUGA EXTRA BRUT COM 60 MESES DE MATURAÇÃO

SOBREMESA
SORVETE DE CREME COM GELÉIA DE MORANGO E PIMENTA.
ESPUMANTE CASA VALDUGA RESERVA MOSCATEL





Degustação vertical de I Latina Syrah Irene Paiva

Na próxima terça-feira, dia 04 de dezembro, a partir das 19h30, o La Coppa Armazém de Vinhos promove uma Degustação Vertical de I Latina Syrah Irene Paiva, da  Importadora Berenguer. Na ocasião será degustado as safras 2008, 2009 e 2010 e outros  vinhos que alguns colaboradores vão agregar.  As explanações serão feitas pelo Charlston, responsável comercial da importadora para todo o Brasil. A participação é gratuita, mas limitada a 20 pessoas. Os interessados devem reservar logo sua vaga pelo telefone 41 3078 6059, pois 16 vagas já foram preenchidas. O La Coppa fica na Av Manoel Ribas, 2034, no bairro Mercês.

 





Festival da Centolla no Vin Bistro

Hoje começa mais uma edição do Festival da Centolla no Vin Bistro.

As enormes Centollas, provenientes do Chile, chegam a pesar mais de 2kg cada!

 

Reservas, de 2ª a sábado para almoço e jantar, (41) 3225-3444





Degustação de brancos minerais e jantar harmonizado

A Adega Brasil Batel promove nessa quinta, dia 29, às 20h, uma degustação às cegas de seis vinhos brancos minerais de diferentes origens e um jantar harmonizado. Na ocasião também haverá uma palestra com o enólogo Alcioni Dümes sobre a mineralidade dos vinhos.

Para o jantar, a entrada será o Ceviche de robalo ao maracujá harmonizado com o Cool Coast Sauvignon Blanc Casa Silva 2011. Já o prato principal será o Congrio negro com crosta de amêndoas ao molho de limão siciliano e legumes grelhados perfumados com tomilho, servido com o Riesling Spätlese Trocken Anselmann 2011. Para finalizar, a sobremesa serão Damascos e Amaretti regados com sauce anglaise acompanhados do Moscatel do Douro DOC Late Harvest e do Riesling Spätlese Trocken Anselmann 2011.

O custo por pessoa é de R$99,00 e as reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3077-1020.

A Adega Brasil Batel fica na Rua Saldanha Marinho 1487.





Degustação do Cave Geisse Champagne na Grappolo e Vino

A Grappolo e Vino promove na próxima terça-feira, dia 27, às 19h30, a degustação do primeiro champagne com alma brasileira. Desenvolvido na França por Mario Geisse em parceria com a Família Dumont, o Cave Geisse Champagne foi produzido em terras Premier Cru, em edição limitada, rendendo 1.500 garrafas.

No evento também serão servidos os rótulos Cave Geisse Blanc de Blanc, Cave Geisse Blanc de Noir e Cave Geisse Terroir. Para participar é necessário fazer a reserva pelo telefone (41) 3039-2729 ou pelo e-mail comercial@grappoloevino.com.br, e adquirir qualquer produto da Geisse na noite da degustação.

 





Vinícola Salton e Essen Imperial promovem jantar harmonizado

A Vinícola Salton firmou parceria com a Essen Imperial, empresa especializada no segmento de vinhos finos na cidade de Florianópolis, Santa Catarina, para a realização de um jantar harmonizado especial. Com um cardápio que alia alta gastronomia a excelência dos produtos Salton, o encontro irá promover momentos de confraternização para os convidados. O jantar terá menu elaborado pelo chef Ricardo Caldas e contará com degustação comentada, realizada pelo enólogo e sommelier da Salton, Vinicius Santiago.

De entrada, serão servidas vieiras de Porto Belo grelhadas, marinadas em raspa de limão siciliano e folhas baby ao molho asiático, acompanhadas de Salton Virtude Chardonnay. Logo após, será oferecida uma degustação especial dos tintos Salton Volpi e Salton Desejo. O prato principal, filé grelhado acompanhado de ragu de cogumelos frescos, purê de batata baroa e molho de foie gras, será servido com Salton Talento. Para finalizar a noite, torrone crocante de chocolate acompanhado de sorvete de creme será a sobremesa, acompanhada do Salton Intenso Licoroso.

Para mais informações, o email é imperial@essenvinhos.com.br e o telefone (48) 3259 -7510.





Curitiba Vinhos, Música e Gastronomia

A André Porto Vinhos promove nesse dia 24, sábado, um encontro de música, vinho e gastronomia às 21h, na Pizzaria Brás Nila. Na ocasião, André Porto e a banda Vinhos do Porto estarão tocando clássicos da MPB ao Rock’n’Roll com vinhos e pizzas.

A Pizzaria Brás Nila fica na Avenida Nossa Senhora da Luz, 750, em Curitiba. Para reserva de mesa, o telefone é o 3044-4477.





Última Degustação às Cegas do ano no Restaurante Cenacolo

O Restaurante Cenacolo promove o último Wine Dinner com degustação às cegas do ano no dia 28, quarta-feira da semana que vem. O jantar contemplará ceviche peruano como entrada e o primeiro prato será o Ravioli ao concasse e lascas de parmesão. Já o segundo prato será a Costeleta de cordeiro em crosta de ervas e castanha, acompanhada de risoto, pêra, provolone e pignoli. Para finalizar, a sobremesa será o sorvete artesanal de nozes. Já os vinhos da noite serão: Baron Rothschild Reserva Carménère, Punta de Flechas Malbec, Pardina, Lyngrove Reserva Shiraz Pinotage, Chateau Kefraya, Tyrrells Wines Shiray, Paul Mas Carignan e Dolceto d’Ovada Doc.





Degustação de vinhos espanhóis na Adega Fiesta

A Adega Fiesta promove uma degustação de vinhos espanhóis e massas recheadas italianas hoje, dia 22, às 19h30.

Os vinhos serão à base de Tempranillo das tradicionais regiões da Rioja, Ribera del Duoro e Toro. A inscrição é feita mediante a aquisição de qualquer vinho das vinícolas Frontaura, Nexus e Obalo. As vagas são limitadas.

A Casa Fiesta fica na Rua XV de Novembro, 2357, no Alto da XV.





Miolo oferece degustação gratuita para noivos em Curitiba

Todos os detalhes de um casamento são definidos com muito cuidado pelos noivos, e com as bebidas não poderia ser diferente. Para ajudar o casal a escolher os espumantes que mais apreciam para servir aos seus convidados, a Miolo Wine Group está promovendo degustações gratuitas em Curitiba. O enólogo da Miolo Diego Juchnievski orienta os encontros, apresentando as diferentes opções de espumantes para cada ocasião.

As degustações ocorrem todas as últimas quintas-feiras do mês na Adega e Distribuidora Boulevard (Rua Inácio Lustosa, 250), das 19h às 20h. As vagas são limitadas. Informações e reservas pelo telefone (41) 30166444 ou pelo e-mail distribuidora@adegaboulevard.com.br.