Vinícola Villa Francioni lança vinho Juarez Machado em São Paulo

A Villa Francioni e a distribuidora Ravin de São Paulo, reuniram jornalistas e profissionais da área para o lançamento do mais novo rótulo da vinícola, o vinho Juarez Machado.

O  artista plástico catarinense, Juarez Machado, buscou inspiração na sede da empresa, em São Joaquim, para criar a série de rótulos exclusivos para o vinho que leva o seu nome. O tema aborda os cinco sentidos (olfato, tato, paladar e visão) além do universo exterior e interior, num total de sete rótulos diferenciados. A partir das telas pintadas pelo artista, foram feitas as reproduções para os rótulos. Além das ilustrações, Machado também compôs um poema que está no contra-rótulo de cada garrafa.

A elaboração do vinho coube ao enólogo Orgalindo Bettú, que está na empresa desde a fundação, no ano 2000. O rótulo foi produzido com quatro diferentes uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec, a safra é 2007. O vinho de é complexo e equilibrado, lembra os sabores de café torrado. Permaneceu em estágio mínimo de 15 meses em barris de carvalho francês. O teor alcóolico é de 14%.  Combina com carnes assadas ou em molhos bem condimentados.





Porto a Porto celebra prêmio de “Melhor Fortificado do Ano” do Duorum Porto Vintage 2011

Os enólogos João Portugal Ramos e José Maria Soares, ícones do Douro e do Alentejo, estão em festa. O opulento Duorum Porto Vintage 2011 foi eleito como o “Melhor Fortificado do Ano”, entre mais de mil rótulos, pelo concurso Vinhos de Portugal, que contou com 100 especialistas no júri, entre eles, os brasileiros Luiz Horta, Sandra Zottis e Alexandra Corvo.

Elaborado com uvas de duas origens durienses e também de duas altitudes, o vinho apresenta tonalidade violeta e aroma intenso, dominado por frutos pretos maduros, como amora, ameixa e cassis.

De acordo com Camila Podolak, gerente de marketing da importadora Porto a Porto, que representa o projeto Duorum, em parceria com a Casa Flora, no Brasil, o vinho merecedor do título é muito encorpado, com acidez bem equilibrada e proporciona um final persistente.





Ernesto Ristorante recebe Carlos Bertolazzi

No próximo dia 03 de junho, o Ernesto Ristorante, empreendimento gastronômico comandado pelo chef Dudu Sperandio, vai promover um jantar especial com a presença do paulista Carlos Bertolazzi, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira. Durante a noite, os profissionais vão desenvolver um menu degustação especial, preparado exclusivamente para o evento.

Os amantes da gastronomia que comparecerem ao jantar terão a oportunidade de saborear cinco preparos: Carpaccio de haddock defumado com vinagrete de framboesa e mix de folhas; Polenta cremosa com cogumelos trufados; Gnocchi Zena (Nhoque com molho de tomate fresco, manjericão e fondue de queijo stracchino); Barriga de porco assada lentamente no leite com sálvia, pinhão e folhas de rúcula; e Bonet  (Doce típico do Piemonte). O cardápio inclui ainda a harmonização com o espumante Cava Dom Roman – Brut e com os vinhos Nieto Senetiner DOC Malbec e Late Harvet – Santa Carolina.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483, no bairro Mercês. O jantar especial com o Chef Carlos Bertolazzi terá início às 20h. Os ingressos são limitados e custam R$ 150, valor que dá direito ao cardápio harmonizado completo. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou no sitewww.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/.





Mercearia Bresser e importadora All Wine promovem degustação de vinhos argentinos

A Mercearia Bresser, em parceria com a importadora All Wine, promove uma degustação de vinhos argentinos no dia 25 de junho, a partir das 19h. A ideia é oferecer uma amostra das variedades de vinhos produzidos pelas vinícolas Viña Amalia e Trapézio.

A degustação começa com vinhos brancos feitos com as uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay e Torrontés e segue para os vinhos tintos, como o Dos Fincas Cabernet Sauvignon/Merlot, um dos campeões de venda com 91 pontos na revista Wine Enthusiast.

A experiência continua com o Viña Amalia Reserva Malbec, o Trapézio Plus e o Viña Amalia Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Os vinhos Carlos Basso (92 pontos na revista Robert Parker) e Trapézio Bobo (92 pontos Guia Descorchados), além do surpreendente Carlos Basso Petit Verdot, encerram o evento. A degustação será conduzida pelos sommeliers Daniel Lory e Paulo Vinicius Martins na Mercearia Bresser Cabral.





Grappolo & Vino promove lançamento do vinho da Copa do Mundo

A Grappolo & Vino promove amanhã, dia 27, a partir das 19h, o lançamento do vinho da Copa, o Faces da Vinicola gaúcha Lidio Carraro. Na ocasião, estará presente a gerente comercial Gisele Gerra, e os vinhos estarão abertos para degustação.

Para mais informações e reservas, o telefone é o (41) 3039-2729.





Bull Prime promove Noite do Cordeiro com vinho da Copa

A Bull Prime promove nesta quarta-feira, dia 28, às 19h30, a 2ª Noite do Cordeiro. Recém-inaugurada, a casa vai proporcionar um evento em que 20 convidados poderão aprender mais sobre a origem e o corte dessa carne nobre, além de degustar o alimento preparado na hora.

Durante o evento, a vinícola gaúcha Lidio Carraro vai apresentar a linha Faces, vinho oficial da Copa do Mundo e licenciado pela Fifa World Cup Brazil. As garrafas serão servidas nas versões tinto, branco e rosé. Também fazem parte do cardápio vinhos da Linha Agnus (Cabernet 2011 e Merlot 2011), escolhida porque tem o carneiro como símbolo impresso no rótulo.

A 2ª Noite do Cordeiro dá sequência a uma série de eventos que estão sendo promovidos pela Bull Prime ao longo do ano.





Alessandro & Frederico dedica o jantar das quartas-feiras às mulheres

Para muitos homens a quarta-feira à noite é dia de futebol, mas, para elas, é dia de jantar com as amigas. Atentos à maior concentração de reuniões femininas nesse dia da semana, o restaurante Alessandro & Frederico criou um produto especial para as mulheres, um menu fechado, com sugestões semanais, que será servido somente uma vez por semana, durante o jantar.

O menu que será servido nesta quarta-feira, dia 28, destaca como Entrada o Presunto de Parma com Figo. O Primeiro Prato será o Ravioli de Mozzarella e o Segundo Prato será o Salmone Taormina (salmão grelhado com leve molho de maracujá, com risotto de brie e aspargos). Para a Sobremesa, Crepe de Doce de Leite, pincelado com chocolate e farofa de castanha e sorbet de baunilha.

O menu fechado custa R$ 90 por pessoa e inclui água e café. A taxa de serviço é cobrada à parte.





Vale dos Vinhedos comemora Dia do Vinho com programação diferenciada

A partir de amanhã, dia 23, até o dia 1º de junho, o Vale dos Vinhedos estará com programação especial para comemorar o Dia do Vinho. Durante a programação, além da degustação de vinhos, algumas vinícolas oferecerão harmonização de petiscos e descontos de até 40% na compra de produtos. Os hotéis também apresentarão programação especial com direito a taça de vinho cortesia, além de degustação de biscoitos, jantares harmonizados e o filó italiano. Uma das tradicionais referências turísticas da Serra Gaúcha, a Maria Fumaça agregará ao passeio quentão e distribuição de receitas para os participantes.

As atrações durante os dias serão várias. Algumas delas são: No dia 24 de maio, às 18h30, a Casa Valduga promove o Curso Sabores do Mundo do Vinho, palestra sobre serviço do vinho e dicas de harmonização. Depois haverá jantar harmonizado com produtos Casa Valduga.

No dia 28 a Lidio Carraro promove, das 08h às 18h, uma degustação de seus vinhos.

No dia 30, acontecerá a palestra Merlots do Mundo, seguida de jantar harmonizado por adesão no Hotel & Spa do Vinho.

No dia 31 de maio haverá Degustação gratuita de vinhos no Farina Park Hotel, das 17h às 20h.





Adega Franco promove Wine Dinner com vinhos Alento

Hoje, dia 22, às 20h30, a Adega Franco, em parceria com a Magnum Importadora, promoverá um Wine Dinner, explorando uma das principais regiões produtoras de vinhos de Portugal. O jantar contará com os vinhos Alento e com a presença do enólogo Luis Louro, da Vinícola Adega do Monte Branco.

O menu contemplará Tapas do Mar (Bacalhau com broa de milho, páprica picante e cebola caramelizada), Tapas da Terra (Jamon Serrano e Legumes), Garoupa ao forno com legumes grelhados, abobrinha, berinjela, pimentões, alho e cebola no molho de ervas, Bife a cavalo de 150gr com ovo, arroz, cebola crispy e molho madeira. Já a sobremesa será Toucinho do Céu.

O evento acontecerá no Olivença, que fica na Rua Teixeira Coelho, 255, no Batel. Para mais informações e reservas, o telefone é o (41) 3342-5666 e o e-mail é Nicole@adegafranco.com.br. O custo é de R$120,00 por pessoa.






Salton comemora o Dia do Vinho com almoço harmonizado

Para brindar o Dia do Vinho, que acontece no próximo 31 de maio, a Salton idealizou uma programação especial para turistas e apreciadores de vinhos e da boa mesa. Cercada pelas belezas do Vale do Rio das Antas, a vinícola apresenta um roteiro com visitação aos vinhedos e espaços de produção de vinhos e espumantes, degustação de produtos e almoço harmonizado.

Para acompanhar os dias ensolarados e o ameno outono na Serra gaúcha, a chef Idana Spassini assina o cardápio, harmonizado com vinhos e espumantes da marca pela sommelière Mônica Coletti. Uma mesa de frios, queijos, pães e antepastos, acompanhada do espumante recém-lançado Brasil Intenso by Salton, abre a experiência enogastronômica. Para a entrada, uma sopa de canederli será servida com o tinto Salton Intenso Merlot Tannat. O prato principal, um filé grelhado em balsâmico e menta, com risoto de vinho tinto e figos secos, será harmonizado com o Salton Desejo. Para encerrar a experiência, um pudim de uva combinado com o espumante Salton Moscatel.





Espanha em vinho e presunto na Adega Brasil Delicatessen

Nesta sexta-feira, dia 23, a Adega Brasil Delicatessen espera os clientes com uma tarde espanhola. No menu, jamóns servidos pelo especialista no assunto, Josep Llorens, produtos e maestro fatiador dos Jamóns e vinhos, apresentados por Oscar Montaña, proprietário da vinícola Marquês de Tomares.

O evento acontece das 15h30 às 18h30, aberto ao público, que além de experimentar as iguarias também pode conversar com quem entende dos assuntos.

A Adega Brasil Delicatessen fica na Av. Cândido Hartmann, 1485, nas Mercês. Mais informações pelo telefone (41) 3014-0796.





Adega Central promove 2ª Feira de Vinhos

A Adega Central, que fica no centro de São Paulo, realiza a 2ª edição da “Feira de Vinhos Adega Central”, nos próximos dias 05 e 06 de junho, das 14h às 20h. Será uma apresentação de seus principais produtos, com degustação de mais de 40 rótulos.

Os apreciadores dessa bebida poderão provar espumantes, vinhos tintos, brancos e roses dos países que também estarão na Copa do Mundo como Brasil, Argentina, Chile, Itália, França, Portugal e Espanha, entre outros, como se estivessem em uma viagem enogastronômica.

O acervo da adega possui mais de 500 rótulos de vinhos, whiskys, cachaças, vodkas e cervejas artesanais. Além disso, há um empório com petiscos especiais para acompanhar as bebidas. Durante o evento, além dos vinhos haverá degustações de azeites, azeitonas e patês gregos.

A cada R$30,00 em compras, os visitantes poderão concorrer a uma camisa oficial do torcedor e uma bola oficial Brazuca (nome do ganhador será divulgado no último dia da feira).

A Adega Central fica localiza na Rua Sete de Abril, 264 (piso térreo) – República – SP.