Grand Cru Curitiba abre vagas para o curso Desvendando o Vinho

A Grand Cru Curitiba promove o curso Desvendando o Vinho, que contará com a presença da fundadora do Instituto Cultural do Vinho, Tháys Ferrão.  Esta será a última turma do curso neste ano e as etapas acontecem nos dias 01 e 04 de dezembro, das 19h às 22h.

A primeira etapa, que acontece no dia 01, aborda conteúdos relacionados à dinâmica com aromas, tipos de uvas, armazenamento, além da degustação de seis vinhos Grand Cru. Já a segunda etapa traz o jogo dos mitos e verdades, serviço, harmonização, vinificação e história do vinho.

O investimento é de R$150 e inclui pães, petiscos e vinhos degustados durante o curso. A turma possui 14 vagas e as reservas são feitas mediante pagamento antecipado. Mais informações e reservas pelo telefone (41) 3044-0292 ou pelo e-mail marcia.souza@grandcrucuritiba.com.br.





Duo Cuisine apresenta Wine Dinner harmonizado com variedades de Chandon

Hoje, às 20h, a Duo Cuisine apresenta um Wine Dinner harmonizado com as diferentes variedades de Chandon. O encontro será conduzido pelo enólogo François Hautekeur, Wine Comunicator da Chandon no Brasil.

O jantar harmonizado contempla, para recepção dos convidados, o Ceviche a Saygon combinado com o Chandon Réserve Brut. Na entrada, a Bruscheta Ana Maria será combinada ao Chandon Riche Demi-Sec. O primeiro prato serve Camarões a Emilia Romana harmonizado com o Excellence Cuvée Prestige, enquanto o segundo prato será o Mignon de Leitão a Bavaria, que ganha acompanhamento do Excellence Rosé Cuvée Prestige. Para sobremesa, serão preparados Merengues a Lyli Machado servidos com o Chandon Passion.

O valor por pessoa é de R$ 120.





Master of Port traz o curso Mestre em vinhos do Porto para Curitiba

O Curso Mestre em vinhos do Porto da Master of Port chega a Curitiba, no Hotel Nacional Inn Torres.  O curso é composto por 9 encontros teórico-práticos, sendo 3 encontros mensais nos dias 1, 2 e 3 de dezembro de 2014; 13, 14 e 15 de janeiro 2015; e 2, 3 e 4 de fevereiro 2015. As aulas acontecem todas as noites das 19h às 22h30, totalizando 36h/aula. A formação conta com nomes como José Santanita, Wagner Gabardo, Antonio Bravo e convidados.

O Master of Port é um projeto focado na educação vínica sobre o vinho do porto. Ele é direcionado a profissionais da área do vinho como sommeliers, garçons, representantes de importadoras, adegas, proprietários de restaurantes, cozinheiros, estudantes da área de alimentos e bebidas e enófilos.

O objetivo principal da ação é brindar conhecimento sobre os distintos estilos vinho do Porto, suas características, particularidades do processo de vinificação, envelhecimento, serviço e harmonização. O conteúdo abrange a história do Douro e vinhos do Porto; as castas do vinho do Porto e suas características; estilos de vinho do Porto; serviço do vinho do Porto; enologia e vinho do Porto; gastronomia e vinho do Porto; prova comparativa de estilos do vinho do Porto; prova vertical de vinhos do Porto Vintage; prova comparativa de Colheitas; prova comparativa de Tawnys; prova comparativa de Rubys e coquetelaria e vinho do Porto.

Mais informações no site www.winesenses.com  ou pelo telefone (11) 3294 7156.





Curitiba recebe a terceira edição do Encontro de Vinhos

Chega a Curitiba a terceira edição do Encontro de Vinhos, que acontece amanhã, no Hotel Lizon, a partir das 14h. A capital paranense receberá pelo terceiro ano consecutivo o maior evento de vinhos no conceito Road Show do país. A perspectiva é que mais de 600 visitantes participem do encontro este ano.

Com uma equipe de 23 expositores, dentre eles, produtores argentinos e brasileiros, o Encontro de Vinhos terá a presença da Cantu, Casa Valduga, Casa Madeira, Chozas Carrascal, Cave Geisse, Ideal Drinks, Italy’s Wine, Domno, TodoVino, entre outros. Os 13  produtores da Wines of Argentina que participam do evento mostrarão um pouco da cultura do país e da diversidade do terroir argentino. Aos enófilos de carteirinha, a WofA ministrará duas palestras acompanhadas de um painel de degustação, com vagas limitadas.

Serão mais de 150 rótulos diferentes para o visitante degustar e mais outras atrações programadas para todo o dia.

Os ingressos saem a R$ 70,00 no local e R$ 60,00 pelo site. Sócios ABS, Centro Europeu e CCVB têm 50% de desconto. Para mais informações, acesse o site  www.encontrodevinhos.com.br ou a fanpage www.facebook.com/encontrodevinhos.