Vindouro e Villa Francioni promovem jantar enogastronômico

O Vindouro Vinhos e Bistrô oferece, de 29 de novembro a 1° de dezembro, a partir das 20h, um jantar de harmonização com os vinhos da Vinícola Villa Francioni, de São Joaquim. O evento limitado contará com as novidades da vinícola catarinense, incluindo o espumante Joaquim Rosé, rótulo que está na lista de preferências da cantora Madonna.

 

MENU

 

Recepção: Ostras gratinadas ao beurre blanc

Harmonização: Espumante Joaquim rosé e blanc de noir

 

Entrada: Seleção de folhas com cubos de gorgonzola e pêra cozida ao gengibre e laranja 

Harmonização: Sauvignon Blanc Villa Francioni

 

1ro Prato: Polvo no vapor com papas bravas e aioli 

Harmonização: Rosé Villa Francioni

 

2do Prato: Paleta nobre de leitão e purê de abóbora

Harmonização: Aparados Cabernet Francesco Villa Francioni

 

Sobremesa: Trouxinha de goiabada mineira com sorvete de gorgonzola e creme de goiabas vermelhas frescas

Harmonização: Joaquim Rosé

O evento é limitado e as reservas poderão ser realizadas através do telefone 3027-0700.

 SERVIÇO:

Data: De 29 de novembro a 1° de dezembro

Local: Vindouro Vinhos e Bistrô

Horário: 20h

Inclui: Cardápio especialmente preparado pelo Chef Marco Araújo | Harmonização com vinhos da Vinícola Villa Francioni.

Valor: R$89,00 por pessoa – os vinhos são cortesia da vinícola





Wine Dinner Top no Restaurante Durski

Na última semana, início de agosto, o Restaurante Durski trouxe à Curitiba um espetacular Wine Dinner.  Os presentes tiveram a oportunidade de degustar 10 dos considerados melhores rótulos do mundo (entre vinhos e champagnes).               

 

 Três dos 4 melhores champagnes do mundo harmonizaram o menu, assim como o excepcional Château D´Yquem (considerado o melhor vinho branco doce do mundo). Os DRC (Domaine de La Romaneé Conti), indiscutivelmente os melhores vinhos da Borgonha, também estavam presente com três rótulos. O Cheval Blanc, um dos melhores vinhos de Bordeaux, e o Montrachet 1988.

 

 O jantar foi apresentado pelo enófilo Guilherme Rodrigues que, ao lado do chef e proprietário da casa Junior Durski, elaborou o menu harmonizado. Fotos: Kraw Penas            





Wine Dinner no Porcini Tratoria

A Decanter, promove hoje, a partir das 20h, no Porcini Tratoria, um wine dinner com vinhos da vinícola PradoRey. No menu Gaspacho plus  com camarões, Paella mista, contra filet a parrillada e de sobremesa, creme catalana. Para harmonizar serão servidos 5 vinhos entre eles PradoRey Rosado, PradoRey Crianza 2006, PradoRey Reserva 2001, PradoRey Elite 2005 e, por fim, Jerez El Maestro Sierra Pedro Ximenez. Valor por pessoa R$ 160,00. O Porcini Tratoria fica na Rua Buenos Aires, 277, Batel. Informações e reservas 41 3039 2333.